أقراص العجة … مقدمة من الشيف : أميرة مسعد

أقراص العجة من الوجبات السريعة والموفرة وفائدتها الغذائية عالية لما تحتويه من خضراوات وبيض كما أن التجديد في شكل المنتج يشجع الأطفال على تناوله وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.

المكونات :

5 بيضة كبيرة
ثمرة بصل مبشورة
حزمة بقدونس
2 ملعقة دقيق
ملعقةَ بيكنج بودر
فلفل اسود
ملعقَة ملح حسب الطلب
ملعَقة صغيرة كمون
بقدونس للتزين
زيت لتحمير

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يوضع مقلاه على النار بها زيت ويسخن

2_ يوضع البصل المبشور ويقلب حتى يحمر ويصير اصفر ذهبى

3_ يضاف الدقيق ويقلب حتى ينضج ويأخذ لون ويترك يبرد

4_ فى وعاء يوَضع البقدونس المفروم والبيض والبهارات والبيكنج بودر ويقلب جيدا

5_ في مقلاه على النار بها زيت يوضع من خليط العجة بملعقة كبيرة لعمل اقراص

6_ تَوضع أقراص العجة على ورق مطبخ وتزين بالبقدوس وتقدم مع عيش سلطة بطاطس محمرة