فطيرة البيض بالجبنة… مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

فطيرة البيض بالجبنة من وجبات الإفطار الشهية جدا والمفضلة لطعمها الجميل الغني بالجبنة الذائبة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة ومختلفة لتقديمها

المكونات:

3 بيضة
1/2 1 كوب لبن
1/2 كوب كريمة سائلة
5 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
فلفل أسود
رشة سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة خميرة

الحشو:

جبن شيدر مبشور
جبن موتزاريلا

طريقة التحضير:

1- يوضع اللبن والكريمة والبيض في وعاء ويخفق بالمضرب اليدوي جيدا

2- تضاف الزبدة والملح والفلفل الأسود والسكر مع الاستمرار في الخفق ثم تضاف الخميرة والدقيق ويقلب

3- تحضر مقلاه وتدهن بالسمنة ثم توضع طبقة من الخليط وتترك قليلا ثم يضاف الحشو ويترك لتذوب الجبنة

4- توضع الطبقة الثانية ثم تقلب الفطيرة على الجهة الأخرى وتترك لتأخذ لون ذهبي ثم تقطع وتقدم