تزامنًا مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2026، عاد الحديث مجددًا حول الفوائد الصحية لبعض أجزاء الأضحية، وخاصة “لية الخروف”، التي تعد من أشهر المكونات المستخدمة في العديد من الأكلات الشعبية والشرقية، وسط تساؤلات متزايدة حول تأثيرها على الصحة وإمكانية ارتباطها بالوقاية من بعض الأمراض الخطيرة وعلى رأسها السرطان.
وخلال الساعات الماضية، أثار تقرير متداول اهتمام عدد كبير من المواطنين بعد الحديث عن احتواء دهن الضأن أو “لية الخروف” على عناصر غذائية قد تساعد في مكافحة بعض أنواع الخلايا السرطانية، وهو ما فتح باب النقاش حول القيمة الغذائية الحقيقية لهذا المكون الشهير في المطبخ العربي.
ما هي لية الخروف؟
تُعرف “لية الخروف” بأنها كتلة دهنية تتواجد في الجزء الخلفي من بعض أنواع الأغنام، وتُستخدم منذ سنوات طويلة في إعداد الأطعمة، خاصة في الدول العربية والخليجية، لما تمنحه من مذاق مميز ونكهة قوية للحوم والمشاوي.
وتدخل لية الخروف في تحضير عدد كبير من الأكلات التقليدية، كما يعتمد عليها البعض في تحسين طعم اللحوم وتقليل جفافها أثناء الطهي، خصوصًا خلال موسم عيد الأضحى.
هل توجد علاقة بين لية الخروف والسرطان؟
بحسب ما يتم تداوله في بعض التقارير الغذائية، فإن دهن الضأن يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، من بينها فيتامينات ومعادن مثل السيلينيوم والكولين، وهي عناصر ترتبط بدورها بدعم وظائف الجسم ومقاومة الأكسدة.
ويؤكد متخصصون في التغذية أن السيلينيوم يعد من المعادن المهمة التي تساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وهي من العوامل المرتبطة بزيادة فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان.
لكن في المقابل، يشدد الأطباء على أن تناول أي نوع من الدهون الحيوانية يجب أن يكون باعتدال، لأن الإفراط فيها قد يؤدي إلى نتائج عكسية، خاصة مع احتوائها على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والكوليسترول.
فوائد لية الخروف الصحية
يرى بعض خبراء التغذية أن تناول كميات معتدلة من دهن الضأن قد يمد الجسم بالطاقة ويساعد في دعم بعض الوظائف الحيوية، خاصة خلال فترات المجهود البدني.
كما أن الدهون الطبيعية تلعب دورًا مهمًا في:
* تحسين امتصاص بعض الفيتامينات.
* دعم وظائف الدماغ والذاكرة.
* المساعدة في الشعور بالشبع لفترات أطول.
* تعزيز بعض العمليات الحيوية داخل الجسم.
وأشار متخصصون إلى أن تناول الدهون الصحية بكميات متوازنة قد يكون جزءًا من نظام غذائي متكامل، بشرط عدم الإفراط أو الاعتماد عليها بشكل أساسي.
تحذيرات مهمة قبل تناول لية الخروف
على الرغم من الفوائد التي يتم الحديث عنها، فإن الأطباء يحذرون من الإفراط في تناول الدهون الحيوانية، خاصة للأشخاص الذين يعانون من:
* أمراض القلب.
* ارتفاع الكوليسترول.
* السمنة.
* ضغط الدم المرتفع.
* أمراض الكبد.
كما ينصح خبراء التغذية بضرورة طهي اللحوم والدهون بطريقة صحية، مع تقليل الزيوت الصناعية والابتعاد عن الحرق المباشر للحوم، حفاظًا على القيمة الغذائية وتقليل المركبات الضارة.
لية الخروف والحامل
أشارت بعض التقارير الغذائية إلى أن الدهون الطبيعية قد تساعد الحوامل في الحصول على بعض العناصر الغذائية المهمة، إلا أن الأطباء يؤكدون ضرورة استشارة الطبيب قبل إدخال أي أطعمة دهنية بكثرة ضمن النظام الغذائي أثناء الحمل.
ويفضل دائمًا الاعتماد على نظام غذائي متوازن يحتوي على البروتين والخضروات والفواكه والعناصر الغذائية الأساسية، مع تجنب الإفراط في الدهون الحيوانية.
عيد الأضحى وزيادة استهلاك اللحوم
مع اقتراب عيد الأضحى، ترتفع معدلات استهلاك اللحوم الحمراء بشكل ملحوظ داخل المنازل المصرية والعربية، وهو ما يدفع الأطباء سنويًا لتقديم نصائح مهمة تتعلق بطرق الطهي الصحية والاعتدال في تناول اللحوم والدهون.
وينصح خبراء التغذية بتناول كميات معتدلة من اللحوم، مع الإكثار من الخضروات وشرب المياه، للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتقليل التأثيرات السلبية للإفراط في الدهون.
هل لية الخروف علاج للسرطان؟
حتى الآن، لا توجد دراسات طبية تؤكد أن لية الخروف تمثل علاجًا مباشرًا للسرطان، لكن بعض العناصر الغذائية الموجودة بها قد تساعد في دعم الجسم ضمن نظام غذائي صحي متوازن.
ويؤكد الأطباء أن الوقاية من السرطان تعتمد على نمط حياة متكامل يشمل التغذية السليمة، وممارسة الرياضة، والابتعاد عن التدخين، وإجراء الفحوصات الدورية.
