الأرز بالخلطة … مقدم من الشيف : فاتن عوض

الأرز بالخلطة من الأكلات المميزة التي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل وتعبر وجبة غذائية متكاملة لأحتوائها علي الكبدة والمكسرات مما يعطيها قيمة غذا ئية عالية وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات :

1/2 كيلو أرز مصري
3 كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
3 فص حبهان
ملعقة صغيرة ملح
ورق لوري
ملعقة صغيرة فلفل أسود
مكعب زبدة
سمنة
ملعقة صغيرة قرفة
السبع بهارات

خلطة الكبدة :

1/2 كيلو كبدة دجاج
مكعب زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
قرفة
السبع بهارات
مكسرات للتزيين

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يكرمل السكر في قدر على النار حتى يصبح لونه بني ثم تضاف الماء والبهارات ويترك ليغلي

2- يغسل الأرز جيدا ثم يوضع في قدر مع الزيت والزبدة ويشوح جيدا ثم تضاف الماء والبهارات ويترك ليغلي ثم تهدأ النار ويترك حتى تمام النضج

3 – تقطع كبدة الدجاج لقطع صغيرة وتوضع في مقلاة علي النار مع الزبدة وتشوح ثم تضاف البهارات وتترك حتى النضج

4 – تحضر المكسرات وتوضع في ملعقة من الزبدة وتشوح قليلا

5 – يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يضاف على الوجه قطع الكبدة والمكسرات ويقدم