مطبخ

سلطة الأرز الملون … مقدمة من الشيف: حسن كمال حسين

سلطة الأرز الملون … مقدمة من الشيف: حسن كمال حسين

سلطة الأرز الملون ... مقدمة من الشيف: حسن كمال حسين
سلطة الأرز الملون

سلطة الأرز من أنواع السلطات المغذية جدا والمفيدة لما تحتويه من خضروات ذات قيمة غذائية عالية وقطع الدجاج التي يحتوى على البروتين وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهارات
400 جرام أرز بسمتي
250 جرام ذرة مسلوقة
250 جرام بسلة مسلوقة
2 ثمرة بصل أخضر
فلفل أحمر
فلفل أخضر
ملعقة صغيرة شبت

الصلصة:

7 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
3 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود

تتبيلة الدجاج:

300 جرام صدور دجاج
5 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة فلفل الأحمر بودرة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع 1/2 1 لتر ماء مغلي في قدر ويضاف إليه الملح والبهارات ثم يضاف الأرز ويترك ليغلي حتى يصبح لينا ثم يصفى

2- يوضع الأرز في وعاء وتقطع الخضروات إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الأزر ويقلب

3- تتبل صدور الدجاج وتقلى في الزيت حتى النضج ثم تقطع إلى شرائح طولية ويقلب مع الصلصة

4- توضع السلطة في طبق التقديم ويضاف قطع الدجاج حول الطبق ثم يقدم.

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى