الشيف ياسر شاكر… عقل وقلب المنتدى التعليمي التثقيفي في رأس البر

تغطية صحفية / نهى مرسي

وراء نجاح المنتدى التعليمي التثقيفي للسياحة والفنادق الذي أُقيم يوم الجمعة 16 مايو 2025 بفندق الإمارات برأس البر، كان يقف الشيف الكبير ياسر شاكر، أحد أعمدة التنظيم، الذي لم يدخر جهدًا منذ اللحظة الأولى وحتى إسدال الستار على الفعاليات.

تحمّل الشيف ياسر مسؤولية تنسيق المنتدى بالكامل، بداية من رسم الهيكل العام للبرنامج العلمي، والتواصل مع كبار الشيفات لتقديم محاضرات نوعية تخدم هدف نشر ثقافة المطبخ الواعي، وصولًا إلى الإشراف الميداني لحظة بلحظة على كل تفصيلة.

كان حاضرًا في الكواليس قبل الحضور، يتابع ترتيبات القاعة، تجهيز المنصة، إعداد الاستقبال، والتأكد من جاهزية الفرق المشاركة، وكل ذلك بروح مخلصة لم تسعَ للظهور، بل وضعت النجاح الجماعي أولًا.

ما قدّمه الشيف ياسر لم يكن مجرد تنظيم، بل رسالة مهنية راقية تُعبّر عن شيف عاشق لمهنته، مؤمن بأن التعليم والتطوير أساس النهوض بأي مجال. تحوّلت جهوده خلف الكواليس إلى منتدى متكامل نال إعجاب الحضور، وترك بصمة واضحة في قلوب كل من شارك.

نجاح المنتدى لم يكن صدفة، بل نتيجة إخلاص حقيقي من رجل يعرف جيدًا قيمة ما يقدّمه، ويعمل في صمت ليصنع الفرق.