مطبخ

مخلل البنجر… مقدم من: مطبخ عالم النجوم

مخلل البنجر… مقدم من: مطبخ عالم النجوم

مخلل البنجر... مقدم من: مطبخ عالم النجوم
مخلل البنجر

مخلل البنجر من أنواع المخللات المفيدة جدا والمفضلة لكثير من الناس لما له من فوائد فهو يعالج فقر الدم ويعطي الجسم طاقة وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

8 ثمرة بنجر أحمر
ماء ساخن
8 فص ثوم
ملعقة كبيرة ملح خشن
1/2 كوب خل عنب
ماء البنجر

طريقة التحضير:

1- يغسل البنجر ويقشر ثم يوضع في قدر به ماء ساخن على النار ويترك حتى تمام النضج

2- يقطع البنجر لقطع صغيرة ويوضع جزء منه في برطمان زجاجي ويضاف إليه الثوم ثم يضاف باقي البنجر .

3- يوضع الخل مع الملح في وعاء ويقلب جيدا ثم يضاف الخليط للبرطمان ويضاف باقي البرطمان من ماء سلق البنجر حتى يغطى .

4- يغلق البرطمان جيدا ويترك لمدة 3 ايام ثم يقدم بجانب الوجبات .

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى