- الجلاش بالجبنة … مقدم من الشيف : داليا الصباغ
- الجلاش بالجبنة من الوصفات اللذيذة والشهية والمحببة لدي الجميع
- المكونات
- طريقة التحضير :
الجلاش بالجبنة من الوصفات اللذيذة والشهية والمحببة لدي الجميع
الجلاش بالجبنة يعد الجلاش بصفة عامة من الأصناف المميزة والرئيسية في العزومات والولائم وذلك لشكلها الرائع علاوة على طعمه المميز ومذاقه اللذيذ جعله الإختيار الأول لدي الصغار و الكبار وإليك طريقة سهلة ومميزة
المكونات :
- لفة جلاش
- 1/2 كيلو جبنة موتزريلا
- فلفل ألوان قطع مكعبات صغيرة
- فلفل حار ” إختياري “
- بصلة مفرومة ناعم
- كوب لبن
- بيضة
- سمنة
- ملح
- فلفل أسمر
طريقة التحضير :
1- يقلب البصل والفلفل المقطع والجبنة الموتزريلا مع الملح والفلفل في وعاء
2- تدهن الصينية المناسبة لحجم الجلاش بمادة دهنية
3- تفرد ورقة الجلاش داخل الصينية بحيث يكون 1/2 الورقة داخل الصينية والآخر خارجها وذلك حتي لا تخرج منها المكونات
4- يدهن بين كل طبقة وأخري سمنة وذلك حتي الإنتهاء من 1/2 الكمية
5- يضاف خليط الجبن والبصل ثم يضاف باقي كمية الجلاش مع الدهن بين الطبقات
6- يقفل عليها بباقي كمية الجلاش المتروكة خارج الصينية
7- يدهن الوجه بالسمنة وتقطع
8- يخفق البيض واللبن مع رشة من الملح والفلفل ويضاف عليها
9- تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180 درجة حتي تمام النضج
فيديو لطريقة التحضير:
