الجلاش بالمكسرات … مقدم من الشيف : وصال مصطفى

الجلاش من المعجنات المميزة والتي لها العديد من الاستخدامات حلو وحادق فيمكن ان تحشى مكسرات أو كاسترد ويمكن أن تحشى بالجبنة أو البسطرمة أو اللحمة المفرومة وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو جلاش
سمنة بلدى
جوز هند مبشور
2 ملعقة كبيرة سكر
مكسرات مجروشة
ملعقة قرفة

الشربات :

1/2 1 كوب سكر
كوب ماء
1/2 ليمونة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر صاج متوسط ويدهن بالسمنة ثم يجهز الجلاش وتوضع ورقتين معا وتدهن بالسمنة تحشى بالمكسرات مع السكر والقرفة وتلف بشكل أسطواني وتقطع لأصابع

2- تكرر العملية حتى الأنتهاء من باقي كمية الجلاش ثم ترص في صاج وتدهن بالسمنة

3- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180لمدة 20 دقيقة أوأقل حتى احمرار الوجه

4 – تسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن ثم تقدم

ملحوظة :

يمكن تغطية الجلاش للحصول على جلاش طري حسب الرغبة