سابليه السيجار الجزائري … مقدم من الشيف: سهام الحشاش

السابيله الجزائري من أنواع الحلويات المشهور بها دول المغرب العربي ويتميز بشكله الجميل  وطعمه وحشواته المتعددة وهنا طريقة سهلة لتحضيره .

المكونات:

2 بيضة
رشة ملح
2 كوب دقيق
سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب زبدة

الحشو:

كريم شانتيه

التزيين:

نوتيلا
شيكولاتة بيضاء
ورد مجفف
وزبدة اللوتس
فستق
شيكولاتة بيضاء شكل قلب

طريقة التحضير:

1- يوضع السكر البودرة والزبدة في وعاء ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي

2- يضاف البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف الدقيق بالتدريج ويضاف الملح حتى تصبح عجينة لينة

3- تفرد العجينة بسمك متوسط على شكل مربع ثم تلف على قمع على شكل أسطوانة وترص في صاج

4- يدخل السابليه فرن ساخن مسبقا متوسط الحرارة ويترك حتى يأخذ لون ذهبي ثم يخرج ويترك ليهدأ تماما .

5- يزال السابليه من القمع ثم يحشى بالكريم شانتيه أو زبدة اللوتس وتزين كل قطعة بالشيكولاتة البيضاء والنوتيلا والشيكولاتة القلب والورد المجفف ثم يقدم.