السمك المقلي … مقدم من الشيف : لمياء جبر

السمك من الأكلات البحرية المفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل وفوائد متعددة فهو مصدر هام للفسفور والفيتامينات والأوميجا 3 التي لها دور أساسي في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وهنا طريقة مميزة لتحضيره.

المكونات :

كيلو سمك بلطي
ثوم
ملح
كمون
شطة
بابريكا
ليمون
كركم
عصير ليمون
دقيق

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينظف السمك جيدا ويغسل بالماء والليمون ثم تفرم جميع المكونات في الكبة ويتبل بها السمك جيدا ويترك لمدة 1/2 ساعة.

2- يوضع الدقيق في وعاء ويغلف به السمك ثم تحضر مقلاه بها زيت غزير ساخن.

3 – يوضع السمك ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي وينضج تماما ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع الأرز.