السينابون رول بصوص الجبنة … مقدم من الشيف : اميرة مسعد

السينابون من الحلويات كثيرة الطلب ويلجأ الأشخاص لشراءها من أكبر المحلات وبأسعار مبالغ فيها بسبب فشل الكثير من السيدات في صنعها وإليكم طريقة مبسطة

المكونات :

1/2 1 كوب لبن دافئ
1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
بيضة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2كوب زبادى
5 كوب دقيق

الحشو :

2 ملعقة كبيرة قرفة
كوب سكر
ملعقة كبيرة كاكاو خام
١٠٠ جرام زبدة للفرد

الصوص :

علبة جبنة كيري أو كوب جبنة كريمى
1/2 كوب سكر بودرة
1/2 كوب كريمة سائلة

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يوضع اللبن والسكر والخميرة والزبدة أو السمنة والبيض والزبادي ويقلب ويترك 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة

2_ يضاف الدقيق والبيكنج بودر المنخول ويخلط جيدا باليد حتى تتكون عجينة طرية وتغطي وتترك لمدة ساعة حتى تختمر

3_ تعجن العجينة حتى يخرج الهواء وترش الرخامة بالدقيق وتفرد العجينة على شكل مستطيل

4_ تفرد عليها الزبدة وتوضع خلطة القرفة والسكر والكاكاو وتلف رول وتغلق جيدا وتقطع بسكين أو الخيط قطع حسب الطلب

5_ تدهن صنية مستطيلة بالزيت أو يوضع ورق زبدة وترص وحدات السينابون رول وتغطي وتترك لمدة ساعة تختمر مرة أخرى

6_ وتوضع الكريمة السائلة بالفرشاة حول كل وحدة قبل دخول الفرن لتصح طرية

7_ تدخل الفرن متوسط الحرارة فى الرف الاوسط حتى تنضج وتحمر

8_ يوضع على الوجة صوص الجبنة الكريمي المضرب مع السكر أو اللبن المكثف أو صوص شكولاتة أو كراميل