السينابون … مقدم من الشيف: محمد الأردني

السينابون من الحلويات اللذيذة جدا والتي يخبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وصوصات مختلفة منها بالشيكولاتة والكراميل وهنا طريقة مميزة لتحضيرها 

المكونات:

كيلو دقيق
3 بيضة
رشة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
15 جرام خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كيلو لبن دافئ
200 جرام زبدة لينة

الحشو:

100 جرام زبدة
50 جرام قرفة
300 جرام سكر

صوص الجبنة:

عبوة جبنة كريمي
100 جرام سكر
50 جرام زبدة
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
عصير 1/2 ليمونة

طريقةالتحضير:

1- توضع المواد الجافة في العجان ثم يضاف البيض والزبدة ويخفق في العجان بسرعة هادئة ثم يضاف اللبن الدافئ تدريجيًا لمدة 7 دقائق.

2- يفرد العجين بشكل مستطيل ثم يوضع معجون الحشو ويلف العجين رول على شكل سويسرول ثم يقطع العجين إلى قطع دائرية بالتساوي.

3- يترك العجين لمدة 20 دقيقة ليختمر ثم يدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة 15 دقيقة.

4- يخفق مكونات الصوص جيدًا حتى يتحول إلى خليط كريمي.

5- يخرج السينابون من الفرن ثم يصب صوص الجبنة أو أي توبينج أختياري .