الشيف إيهاب فضل يطلق مسابقة “البحر المتوسط للطهاة” ضمن فعاليات معرض كافكس 2025

كتبت / مايسة عبد الحميد

ينظم الشيف إيهاب فضل، رئيس مؤسسة “ورلد أراب شيف”، مسابقة “البحر المتوسط للطهاة” في الفترة من 19 إلى 21 مايو 2025، ضمن فعاليات معرض كافكس. تُعد هذه المسابقة من أبرز الفعاليات في مجال الطهي، حيث تُقام على أربع مراحل، يتم خلالها تصفية عشر فرق إلى ثلاث فرق نهائية.

تتنافس على مدار ثلاثة أيام متتالية. تهدف المسابقة إلى تأهيل المشاركين للمنافسات العالمية، وتُعتبر الأولى من نوعها في مصر من حيث التحدي والاحترافية. 

تحت إشراف الشيف إيهاب فضل، تُنظم أيضًا مسابقة “مصر للطهاة”، التي تُقام بالتزامن مع معرض كافكس. تتضمن هذه المسابقة محاضرات وورش عمل يقدمها نخبة من خبراء الطهي، مثل الشيف محمد القماش والشيف عمر عزت، بالإضافة إلى مسابقات يومية في الطهي الساخن والحلويات.

تُعد مسابقة مصر للطهاة أكبر مسابقة طهي احترافي في مصر وهي تجمع بين الطهاة المحترفين والهواة لتقديم أفضل ما لديهم من مهارات في الطهي.

مسابقة الصالون

يُطلب من المتسابقين تحضير أعمالهم مسبقًا من خارج موقع المسابقة.

وتشمل الفئات التالية:

طبق حلو
تورته زفاف
تورته مبتكره للأطفال
تورته مبتكره عن معالم مصر الأثرية
تورته مبتكره من وحي قاع البحار
تورته مبتكره الألعاب الرياضية
تورته مبتكره من وحي الغابات
مرايا قطع الشوكولاتة
مرايا المخبوزات
مرايا الإكلير والسابليه
مرايا الكوكيز
مرايا حلوى بالقهوة
مرايا حلويات شرقية
مرايا جاتوه سواريه
شوبيس من السكر أو الشوكولاتة
الحلو المبتكر
باسكت الجام بيست

كما أُعلن عن مبادرة لتمويل عربات المطاعم المتنقلة بالتقسيط من خلال البنك الأهلي المصري، بهدف دعم الشيفات الشباب وتوفير فرص عمل جديدة.