الشيف ضحى درويش.. نكهة الجدّة ولمسة الأصالة
كتبت: نهى مرسي
حين تمتزج رائحة الطبخ القديم بذكريات الجدّات، تُولد نكهات لا تنسى… ومن بين قصص النجاح التي أضاءت مبادرة “ساهم.. ساعد.. شارك” لدعم أصحاب المشاريع الصغيرة بالإسكندرية، برئاسة الدكتورة دعاء نصر، وتنظيم جريدة عالم النجوم، وبحضور اللواء محمد طاهر الشريف – والداعم الأول للمبادرة – وبمشاركة وزارة السياحة والآثار وعدد من رموز المجتمع السكندري، تبرز حكاية الشيف ضحى درويش.
منذ طفولتها، وجدت ضحى نفسها مفتونة بروائح المطبخ ونكهات البيت القديم.
تقول بابتسامة دافئة:
“بحب المطبخ من وأنا صغيرة، وبطبخ بطريقة جدتي.”
عملت سابقًا في مطبخ إحدى الشركات، وهناك صقلت مهاراتها وتعلّمت أسرار الطهي الاحترافي، لكنها احتفظت دائمًا بلمسة الأصالة التي ورثتها عن جدتها.
واليوم، تقدم ضحى أكلات تجمع بين الطعم المصري الأصيل والذوق العصري، لتصبح مثالًا للمرأة التي حوّلت حبها للمطبخ إلى مشروع ناجح مليء بالشغف والإبداع.
تقول الشيف ضحى عن مشاركتها في المبادرة:
“المبادرة خلتني أصدق إن حلمي له قيمة، وإن شغلي البسيط ممكن يفرّح ناس كتير.”
وتقدّم نصيحتها الذهبية لكل من تبدأ مشروعها:
“صوري أكلاتك في إضاءة حلوة، وقدّميها على السوشيال ميديا بشكل جذاب. الصورة الحلوة بتفتح النفس وبتزود المبيعات.”
قصة الشيف ضحى درويش – Clarizo تؤكد أن الطعام فن، والحلم ممكن يتحقق بخطوة شجاعة وحب كبير.
للتواصل مع الشيف / ضحى درويش – Clarizo
01228999883
ساهم.. ساعد.. شارك.. مبادرة آمنت بقدرة كل سيدة مصرية على تحويل الموهبة إلى إنجاز، والمطبخ إلى مشروع حياة.
