البطاطس المحشية … مقدمة من الشيف : نسرين مشعل

البطاطس من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار ولها فوائد عديدة لإحتوائها علي النشويات وتحضر بطرق عديدة وشهية وإليكم طريقة مميزة للبطاطس

المكونات :

1/4 كيلو لحم مفروم
كيلو بطاطس صغيرة
بصلة مفرومة ناعم
ورق لوري
بابريكا
فلفل اسود
السبع بهارات
عصير طماطم
ثوم مفروم

فيديو طريقة التحضير :

 : طريقة التحضير 

1 – تقشر البطاطس وتقور بشكل سليم وسمك متوسط

2 – تشوح البطاطس في قليل من الزيت علي كل الجوانب

3 – تعصج اللحمة بوضع سمنة او زيت في مقلاة وتشوح مع البصل حتي يصبح لونها ذهبي ثم يوضع اللحمة والبهارات ويترك حتي ينضج

4 – تحشى البطاطس باللحمة حتي الإنتهاء من الكمية ثم توضع في صاج

5 – يحضر صوص الطماطم بوضع زيت مع الثوم في مقلاة وتقلب حتي الإصفرار ثم توضع البهارات وعصير الطماطم وتترك لتغلي

6 – ترص البطاطس في الصاج ويوضع عليها الطماطم وتوضع في الفرن حتي تمام النضج وتقدم