مقرمشات البطاطس … مقدمة من الشيف : نجلاء مسعد

المقرمشات أكثر الأطباق إقبالا على السفرة سواء كطبق جانبي او للتسلية وتلجأ الأم لإعداد في المنزل للتوفير والنظافة وتجنب المواد الحافظة وإليكم طريقة سهلة وموفرة لإعداد مقرمشات البطاطس

المكونات :

2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم 2 ملعقة دقيق ذرة
4 ملعقة نشا
1/4 ملعقة بابريكا
1/4 ملعقة زعتر
1/4 ملعقة ملح
1/4 ملعقة كركم
1/4 ملعقة سبع بهارات
1/4 ملعقة بصل بودرة
1/4 ملعقة ثوم بودرة
رشة بيكنج بودر

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ تسلق البطاطس جيدا ثم تهرس ويضاف باقي المكونات وتخلط جيدا

2_ تشكل علي حسب الرغبة او ترضع في كيس الحلواني وتقطع بالسكين

3_ تقلي في زيت متوسط الحرارة حتي تحمر.