نجاح باهر للمنتدى التعليمي التثقيفي للسياحة والفنادق برأس البر وسط إشادة واسعة من الحضور
تغطية صحفية / نهى مرسي
حقّق المنتدى التعليمي التثقيفي الذي نظمته نقابة العاملين بالسياحة والفنادق بمحافظة الدقهلية، يوم الجمعة 16 مايو بفندق الإمارات برأس البر، نجاحًا كبيرًا على كافة المستويات، وسط مشاركة واسعة من خبراء الطهي والإعلام وشخصيات نقابية بارزة.
برز اسم الشيف ياسر شاكر كواحد من أبرز قيادات المنتدى، حيث تولى مهمة الإشراف الكامل على إعداد البرنامج العلمي وتنسيق فقرات المنتدى، ونجح بمهارة عالية في لمّ شمل كبار الشيفات وخبراء المجال للمشاركة بمحاضرات ثرية ومتخصصة. ولقيت جهوده إشادة واسعة من الجميع، لما أبداه من التزام وحرفية أسهمت في خروج المنتدى بمستوى يليق بالمشاركين والحضور.
كما ضم فريق التنظيم مجموعة من الشخصيات الفاعلة في مجال السياحة والفنادق، بكل فخر وامتنان، نتقدم بجزيل الشكر والتقدير لفريق التنظيم الرائع بقيادة الشيف حسن كمال، على جهوده المتميزة في إنجاح هذا العمل.
شكر خاص للمبدعات:
• مروة الجرحي
• نجلاء شريف
• شيماء سعد
• ساندي دياب
• نهال الجندي
كنتنَّ نموذجًا مشرفًا في الالتزام والاحترافية، وتركتم بصمة واضحة في كل تفصيلة.
شكراً على مجهودكم الكبير وتعبكم المتواصل.. فأنتم سر النجاح الحقيقي.
أقيم المنتدى بهدف نشر الوعي بثقافة المطبخ وتعزيز مفاهيم السلامة الغذائية والاستدامة، وشهد تفاعلًا كبيرًا مع المحاضرات العلمية المتخصصة التي ألقاها نخبة من كبار الشيفات:
الشيف الدكتورة نهى صالح – “ريادة مشروعك تبدأ من سلامة الصحة والغذاء”
الشيف الدكتور منتصر مسعود – “الاستدامة في الطهي وصناعة الغذاء”
الشيف الكبير محمد سليمان – “الغش التجاري في الأغذية والمشروبات وأضراره على الصحة العامة”
الشيف فرج علي – “أساسيات وشروط التحكيم في إطار قواعد المسابقات الدولية”
تميزت الفعاليات بالتنظيم الدقيق والإدارة الإعلامية الناجحة بقيادة الإعلامية سارة سمير، الوجه الإعلامي للنقابة، التي قدمت فقرات المنتدى وأشرفت على فقرات التكريم والدعم الإعلامي، وسط حضور حاشد من المهتمين والمتخصصين.
وحظي المنتدى بتغطية إعلامية واسعة من عدد من المنصات الصحفية الكبرى، من بينها جريدة عالم النجوم، مجلة آخر ساعة، وجريدة المساء، إلى جانب مشاركة فعالة من نقابات العاملين بالسياحة والفنادق من محافظات الجيزة وبورسعيد، في تأكيد على روح التعاون وتبادل الخبرات.
واعتبر الحضور أن المنتدى شكل نموذجًا ناجحًا للتكامل بين التعليم المهني والإعلام، وساهم في رفع الوعي العام وتطوير مهارات المشاركين، مما يعزز من كفاءة الكوادر العاملة في قطاع السياحة والفنادق.
