مطبخ

الفطير الشرقي … مقدم من الشيف : أية طارق 

الفطير الشرقي … مقدم من الشيف : أية طارق 

الفطير الشرقي ... مقدم من الشيف : أية طارق 
الفطير الشرقي

الفطير من المعجنات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمه الجميل المميز وحشواته المميزة منها بالجبنة والبسطرمة والجبنة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

كيلو دقيق منخول
1/2 2 كوب ماء
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر

الحشو :
زيتون
بسطرمة
سدق
جبنة شيدر
موتزاريلا
فلفل ألوان

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الملح والسكر على الدقيق وتقلب ثم يوضع الماء تدريجيا وتعجن جيدا لا يقل عن 10دقائق حتى تصبح عجينة لينة

2- تقطع لكرات صغيرة وتترك لترتاح 1/2ساعة في طبق مدهون بالزيت

3- تجهز الحشوات وتفرد العجينة بالزيت والسمنة الذائبة حتي تصبح رقيقة وتحشى بالحشو وتغلق جيدا ويترك ليرتاح مرة أخرى

4 – توضع في صاج مدهون بالزبدة وتفرد ويضاف على الوجه جبنة موتزاريلا أو قشطة

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة عالية ثم تفتح الشواية ليأخذ لون ثم يغطى بفوطة نظيفة حتي يصبح طري ثم يقدم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
هذا النص خاضع لحقوق الملكية
إغلاق