الفلافل … مقدمة من الشيف: نيرمين عبد السلام

الفلافل من الأكلات الشعبية والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم مميز ورائحة شهية وهنا طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل.

المكونات:

1/2 كيلو فول مدشوش
كرات بلدي
شبت
كزبرة
بقدونس
ثمرة بصل
5 فص ثوم
ملح
كمون
شطة
كزبرة جافة
رشة بيكنج بودر
فلفل حار

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يغسل الفول جيدا وينقع في ماء لمدة ليلة كاملة ثم يوضع في المفرمة أو الكبة ويخلط جيدا

2- تقطع الخضرة والبصل والكرات وتوضع في الكبة مع الفول وجميع المكونات والبهارات ويفرم جيدا

3- تدخل الثلاجة لترتاح ثم تقلى في زيت غزير ساخن وتقدم ساخنة.