الكشري … مقدم من الشيف : محمد صلاح المصري

الكشري من الوصفات المصرية الأصيلة والتي تتميز بها الأحياء الشعبية عوضا عن طعمها اللذيذ ومذاقها المميز وهنا طريقة سهلة ومبسطة

المكونات :

1/2 كيلو عدس
1/2 كيلو أرز
1/4 كيلو مكرونة صغيرة
1/4 كيلو حمص
كيلو بصل
4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة دقيق
زيت زيتون
زيت للقلي

طريقة التحضير :

1- يسوى كل من العدس والحمص والمكرونة والأرز كل علي حده في وعاء بمفرده

2- يحمر البصل المقطع قطع صغيرة في الزيت

3- يخلط الأرز والمكرونة والعدس وقطع البصل المحمر في قدر واحد

4- يرش الدقيق علي شرائح البصل ثم تحمر وتصفي

5- يغرف الكشري في طبق التقديم مع تزينه بالمكرونة والحمص والبصل المقرش