مطبخ

الكوردن بلو المشوي … مقدم من الشيف : دعاء سالم

الكوردن بلو المشوي … مقدم من الشيف : دعاء سالم 

الكوردن بلو المشوي ... مقدم من الشيف : دعاء سالم
الكوردن بلو المشوي

الكوردن بلو من الوصفات الفرنسية الشهيرة واللذيذة والتى تلاقي رواجاً كبيراً فى الفنادق والمطاعم الفاخرة وذلك لطعمه المميز ومذاقه الرائع وهنا طريقة سهلة ومبتكرة لإعداده

المكونات :

1/2 كيلو صدور دجاج مقطع شرائح عريضة
 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة كبيرة بابريكا
1/2 ملعقة كبيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسمر
1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة سكر
بشر وعصير برتقالة
شرائح جبنة موتزريلا
شرائح ليف أو لانشون
بيضة
1/4 كوب لبن 

فيديو لطريقة التحضير :

 

طريقة التحضير :

1- تخلط جميع مكونات التتبيلة معا وتضاف شرائح الدجاج بعد تجفيفها وتترك لمدة 1/2 ساعة

2- تفرد شريحة الدجاج ويوضع عليها شريحة من الجبن وقطعة من البيف أو اللانشون

3- تلف وتقفل جيدا من الجوانب بالكلينج فيلم (الاسترتش) مثل البونبون وتدخل الفريزر لمدة 6 ساعة

4- يوضع فى الدقيق ثم خليط البيض واللبن مع الملح والفلفل الأسمر

5- توضع فى البقسماط ثم تدخل الفريز لمدة 1/4 ساعة ثم يدخل فرن ساخن حتى تمام النضج

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى