بسبوسة بالمكسرات… مقدمة من الشيف: سهام الحشاش

البسبوسة من الحلويات اللذيذة والمفضلة للكثيرون لطعمها الجميل وتقدم سادة أو بالمكسرات وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

2 كوب دقيق بسبوسة
كوب لبن دافئ
2 ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة جوز هند
2 ملعقة سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة فانيليا سائلة
2 ملعقة عسل أبيض

السيرب:

كوب ماء
1/2 كوب سكر
عصير ليمون

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويوضع به الدقيق ثم يضاف جوز الهند والملح والبيكنج بودر والفانيليا
و يقلب جيدا

2- تحضر مقلاه ويوضع بها السكر وملعقة من الماء ويقلب حتى تكرمل ثم يضاف قليل من اللبن الدافئ مع التقليب المستمر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح خليط ناعم

3- يضاف الخليط في وعاء ثم يضاف إليه السمنة والزيت والعسل و اللبن ويقلب جيدا

4 – يضاف دقيق البسبوسة ويقلب قليلا ثم يحضر صاج ويصب به الخليط ويساوى جيدا

5- تدخل البسبوسة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتي الحصول على لون ذهبي ثم تسقي بالشربات الخفيف بعد خروجها ثم تقطع وتزين بالمكسرات وتقدم.