بلح الشام الإقتصادي … مقدم من الشيف: هند محسن
بلح الشام من حلويات رمضان الشهية والتي يحبها الكثيرون لما له من طعم جميل ومميز ويمكن أن يحشى بالكريمة أو بالشيكولاتة وهنا طريقة سهلة لتحضيره
المكونات:
1/4 1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
1/2 1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
ملعقة سكر
طريقة التحضير:
1- يحضر قدر ويضاف إليه الماء والزيت والملح والسكر وتترك لتغلي ثم يضاف الدقيق والنشا ويقلب
2- تلم العجينة وترفع من على النار مع الاستمرار في التقليب
3- توضع في كيس الحلواني وتشكل بالمقاس المفضل
4- تقلي في زيت ساخن على حرارة متوسطة حتى الحصول على اللون الذهبي ثم يسقى بالشربات البارد الثقيل