بلح الشام العراقي … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

بلح الشام من الحلويات اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة ومختلفة لتحضيره.

المكونات:

3 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة سكر
فانيليا
3 ملعقة كبيرة زيت
1/2 2 كوب دقيق
1/2 كوب نشا
زيت للقلي

التزيين:

جوز هند
فستق مجروش

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يحضر مقلاه ويوضع بها الماء والزيت والسكر والفانيليا ويترك ليغلي ثم يضاف الدقيق والنشا ويقلب جيدا على نار هادئة

2- تترك العجينة لتهدأ تماما ثم تعجن باليد وتفرد على الأسترتش وتقطع بالقطاعات

3- يحضر مقلاه ويوضع بها زيت ثم يوضع بلح الشام ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي

4- يسقي بالشربات البارد الثقيل ويزين بجوز الهند والمكسرات ويقدم