بيتزا سلامى … مقدمة من الشيف الصغيرة : ضي أحمد

البيتزا من المعجنات الإيطالية المميزة التي يفضلها كثير من الناس ولها طرق وحشوات مختلفة منها بالبسطرمة والخضروات والجمبري وهنا طريقة مميزة بحشوة مميزة للبيتزا

المكونات :

3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ماء دافئ للعجن
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الحشو :

شرائح زيتون
فلفل رومي شرائح
صلصة
كاتشاب
جبنة رومي مبشور
سلامي شرائح
جبنة شيدر مبشور
كاتشاب
جبن موتزريلا مبشورة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع المكونات السائلة في وعاء وتخلط جيدا ثم توضع المكونات الجافة وتعجن حتي تصبح عجينة لينة لا تلتصق باليد

2- تترك حوالي 45 دقيقة لتختمر ثم تفرد علي سطح مغطي بالدقيق ثم توزع الصلصة علي العجين وتوضع مكونات الحشو

3 – توضع أنواع الجبنة المبشورة علي الوجه وتفرد جيدا

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 25 دقيقة حتي النضج وأحمرار الوجه ثم تقدم