تتبيلة الريش المشوية … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الريش المشوية من الأصناف الشهية جدا والتي يفضلها الكثيرون وخاصة في العيد لطعمها الجميل والمميز وفوائد الشوي للصحة متعددة منها أنها تقوي المناعة وتقوي العظام وهنا تتبيلة مميزة لشوي الريش

المكونات:

ثمرة بصل مفروم
ثمرة طماطم مبشورة
ملح
فلفل أسود
ثوم مفروم
زيت زيتون
ليمون
خل
زنجبيل
ملعقة سكر

طريقة التحضير:

1- يخلط جميع المكونات جيدا حتى يصبح خليط سائل قليلا

2- يضاف الريش وتترك في التتبيلة لمدة 3 ساعات ويفضل ليلة كاملة

3- توضع الريش على الشواية وتترك حتى تمام النضج ثم تقدم مع السلطات.