تشيز كيك بالقرع العسلي … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

تشيز كيك بالقرع العسلي من الحلويات اللذيذة والمفيدة جدا والتي يفضلها بعض الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

مكونات الطبقة الأولى:

300 جرام بسكويت سادة اي نوع
ملعقة سكر
ملعقة قرفة صغيرة
100 جرام زبدة ذائبة

مكونات الطبقة الثانية:

500 جرام جبنة كريمي
3 بيضة
ملعقة فانيليا
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب سكر أبيض
كوب بيوريه قرع عسلي
1/4 كوب سكر بني

طريقة التحضير:

1- يطحن البسكويت ويضاف إليه السكر والقرفة والزبدة ويقلب جيدا .

2- يحضر قالب التشيز كيك ويضاف إليه البسكويت ويضغط جيدا .

3- يدخل القالب فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة على الرف الاوسط ثم يخرج من الفرن ويترك ليهدأ تماما

4- تحضر طبقة الكريمة بخفق المكونات جيدا ويضاف القرع العسلي المصفى من الماء مع الاستمرار في الخفق ثم تضاف للبسكويت

5- تلف بورق فويل ثم توضع في حمام مائي وتدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة ساعة

6- توضع على الرف الأعلى وتترك في الفرن وهو مغلق لمدة ساعة أخرى

7- يدخل التشيز كيك الثلاجة لفترة ثم يوضع في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة.