تشيز كيك سواريه … مقدم من الشيف : دينا محسن

تشيز كيك من ألذ الحلويات الغربية الفاخرة والمميزة والتى تلاقي رواجاً كبيراً فى الفنادق والمطاعم الفاخرة وذلك لطعمها المميز ومذاقها الرائع وهنا طريقة سهلة ومبتكرة لإعدادها

المكونات :

200 جرام جبنة كيري
100 ملي كريمة خفق
عبوة زبادي صغيرة
3 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة نشا
بيضة
فانيليا
عصرة ليمون
3 باكيت بسكويت مطحون
20 جرام زبدة مذابة

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخلط البسكويت مع الزبدة جيدا حتى يصبح مثل الرمل الرطب

2- توضع طبقة رقيقة من البسكويت فى قوالب التشيز كيك مع الضغط عليها

3- يخفق الجبن مع الزبادى والسكر بالمضرب اليدوي مع إضافة البيض والفانيليا ثم كريمة الخفق

4- تضاف عصرة الليمون والنشا ويقلب الخليط جيدا

5- يصب الخليط على طبقة البسكويت ومن ثم توضع فى صينية على حمام مائي

6- تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج

7- تزين بعد أن تبرد تمام حسب الرغبة