تورتة بالشوجر شيت… مقدمة من الشيف: منال محمود سالم

تورتة بالشوجر شيت نوع من أنواع التورتات المحببة لدى الجميع يحبها الأطفال والكبار وهنا طريقة سهلة ومميزة لتحضيرها

المكونات:

150 جرام دقيق حلويات
120 جرام سكر بودرة
5 جرام بيكنج بودر
60 جرام محسن جل
رشة فانيليا

الحشوة:

كيلو كريم شانتيه
1/4 كيلو لبن بودرة كامل الدسم
1/4 كيلو بودرة كريمة لباني
1/4 كيلو نوتيلا بيضة
2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر حسب الرغبة
مكسرات

التزين:

صورة شوجر شيت
كرسبي
مربى حليب أو الكراميل

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات فى العجان وتخفق على أعلى سرعة لمدة 7 دقائق.

2- يصب الخليط فى صاج مقاس 30*40 ويدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ويترك حتى تمام النضج .

3- تخفق مكونات الحشو بالمضرب الكهربائي جيدا للحصول على القوام المناسب .

4- يقطع الكيك ويحشى ثم يغلف بالكريمة ويوضع الشوجر شيت ثم تزين التورتة بروزتات كريمة ومربى الحليب أو حسب الرغبة.