صدر رومي روستو … مقدم من الشيف : أميرة عبد الحكيم 

الديك الرومي من الأصناف المميزة خاصة فى العزومات والولائم لما له من طعم رائع حيث تتعدد طرق طهيه وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعداده

المكونات :

كيلو صدر رومي
بصل
ثمرة جزر
ورق لورى
حبهان
فلفل أسمر
ملح
بودرة ديمجلاس
شوربة ( مرقة)
زيت
4 فص ثوم 

فيديو لطريقة التحضير : 

 

طريقة التحضير :

1- يتبل صدر الرومي بالملح والفلفل الأسمر والثوم

2- يشوح صدر الرومي فى مقلاة بها القليل من الزيت ويحمر من جميع الجهات

3- يوضع فى كيس حراري مع البصل والجزر والحبهان واللوري وذلك فى صينية بها ماء مغلي

4- يدخل فرن ساخن حتى تمام النضج

5- تذاب بودرة الديمجلاس فى كوب من المرقة على النار

6- يضاف الديمجلاس على صدر الرومي عند التقديم