حساء الكوسة … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

حساء الكوسة من الأصناف المفضلة للكثيرون لطعمه المميز وفوائده المتعددة فالكوسة مفيدة جدا لصحة القلب وتمنع الجلطات وهي أيضا من مضادات الأكسدة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو كوسة مقطعة مكعبات
حبة بصل مقطعة مكعبات
حبة جزر مقطعة مكعبات
6 كوب حساء دجاج
1/2 كوب كريمة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- توضع الكوسة والجزر والبصل في وعاء على النار مع قليل من الماء وتترك حتى النضج ثم تترك لتهدأ تماما

2- توضع المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا حتى يصبح خليط كريمي

3- توضع الزبدة في قدر وتترك لتذوب ثم يضاف إليها الدقيق ويقلب ثم تضاف المرقة بالتدريج مع التقليب ثم تترك لتغلي

4- تضاف الكريمة وتقلب ثم يضاف خليط الكوسة وتترك لتغلي قليلا ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم مع الخبز المحمص.