خبز الزيتون … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

خبز الزيتون من أنواع المخبوزات الشهية التي يفضلها كثير من الناس لطعمه الجميل وسهولة تحضيره وهنا نقدم لكم طريقة التحضير

المكونات:

كوب لبن دافئ
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
1/4 كوب زيت
بياض بيضة
ملعقة صغيرة ملح
دقيق حسب الحاجة
زيتون أخضر
سمسم للوجه

طريقة التحضير:

1- تخلط المكونات السائلة في وعاء مع الخميرة والسكر وتقلب جيدا ثم يضاف الزيت ويقلب ثم بياض البيض مع الأستمرار في الخفق

2- يوضع الدقيق مع الملح ويقلب حتى تلم العجينة ثم تغطى وتترك حتى تختمر لمدة ساعة

3- تقسم العجينة إلى جزئين ويشكل الجزء الأول إلى كرة كبيرة ثم تفرد جيدا في صينية دائرية مدهونة بالزيت ثم تقسم إلى مثلثات ويرص الزيتون على الوجه وتدهن بصفار البيض ويمكن إضافة سمسم حسب الرغبة

4- يشكل الجزء الآخر من العجينة إلى كرات صغيرة وتحشى بالزيتون ويرص في صاج ويترك ليختمر مرة أخرى ثم يدهن الوجه بصفار البيض ويزين بالسمسم والزيتون

5- يدخل الخبز فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي وينضج تماما ثم يقدم ساخنا.