خبز الصاج … مقدم من الشيف: فايز موسى

خبز الصاج من أنواع المخبوزات المفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 2 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة محلب
ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:

1- ينخل الدقيق ويضاف إليه الملح والمحلب والسكر تشكل حفرة داخل الخليط

2- يضاف الماء وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة .

3- تقطع لكرات متساوية وترص في صاج مدهون بالزيت .

4- تغطى بقطعة قماش نظيفة وتترك لمدة ساعة .

5- تحضر مقلاة غير لاصقة وتدهن بقليل من الزيت وتفرد كل كرة بالنشابة حتى تصبح العجينة دائرية .

6- تقلب على الجانبين حتى تمام النضج ثم يقدم.