دولسي ديليتشي مقدم من الشيف : مروة المصري

دولسي ديليتشي هي نوع من أنواع الحلويات التقليدية التي تنتشر في إسبانيا وأمريكا وتتميز بمذاق مختلف عن العادة كما اعتدنا على طبق الأرز بالمكسرات ويحبها الكبار والصغار وإليكم طريقة مبسطة وسريعة لتحضيرها.

المكونات :

الطبقة الأولى :

كوب أرز
كيلو لبن
كوب سكر
كريم شانتيه بودرة
فانيليا

الطبقة الثانية :

كيك أسبونج جاهز

الطبقة الثالثة :

كوب كريم شانتيه خام
1/4 كوب لبن مثلج
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

الطبقة الرابعة :

مربي حليب
صوص شيكولاتة للتزيين

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير :

1- الطبقة الأولي: يوضع اللبن في قدر ويترك حتي الغليان ثم يغسل الأرز جيدا ويضاف للبن ويقلب ثم تطفئ النار ويغطي لمدة ساعة حتي تمام النضج.

2- يرفع على النار مرة أخرى ثم يضاف السكر ويذاب الكريم شانتيه في 1/4 كوب لبن ويضاف للقدر ثم تضاف الفانيليا ويقلب ويترك ليهدأ تماما.

3- يحضر قالب ويوضع به الأرز باللبن ويترك في الثلاجة لمدة ساعة .

4- يخرج القالب من الثلاجة ثم يقسم الكيك ويرص فوق طبقة الأرز .

5- يحضر الكريم شانتيه بوضع مكوناته في وعاء وتخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح متماسك ثم يضاف للكيك.

6- تخفق مربى الحليب بقليل من اللبن ثم تضاف للقالب وتساوى جيدا ثم يزين بصوص شيكولاتة ومكسرات حسب الرغبة ثم يدخل القالب الثلاجة مرة أخري لمدة ساعة و يقدم.