قراقيش سادة بالزبدة… مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

القراقيش بالزبدة من أنواع المخبوزات الشهية والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم مميز وخاصة في وجبة الإفطار مع الشاي وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

3 كوب دقيق
كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة سمسم
خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ماء دافئ العجن

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويضاف إليه الدقيق والسمسم والملح ويقلب

2- يحضر خليط الخميرة بوضع السكر والخميرة في كوب به ماء دافئ ويقلب ويترك لمدة 10 دقائق ليتفاعل

3- تضاف الزبدة الذائبة لخليط الدقيق وتقلب حتى يمتص الدقيق الزبدة ثم يضاف خليط الخميرة ويخلط جيدا

4- تفرد العجينة بسمك متوسط وتقطع بالسكينة بالشكل المفضل وترص في صاج مدهون وتغطى وتترك لمدة 1/2 ساعة لتختمر

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 1/3 ساعة حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم