سابليه السنيورة … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

سابيله السنيورة يعتبر من الحلويات المغربية الشهية جدا والتي يفضلها الكثيرون لطعمها المميز وسهولة تحضيره وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

125 جرام زبدة
1/4 كوب زيت
1/2 كوب سكر بودرة
رشة ملح
بيضة
فانيليا
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطبقة الثانية:

120 جرام زبدة
1/2 كوب سكر بودرة
3 بيضة
فانيليا
2 كوب فول سوداني مفروم

طريقة التحضير :

1- تخفق الزبدة والزيت والسكر في العجان لمدة 3 دقائق ثم يضاف البيض والفانيليا ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر ثم تلم العجينة حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق

2- تفرد العجينة في صاج مقاس 30 × 25 على ورق زبدة وتثقب فتحات بالشوكة ثم يضاف طبقة خفيفة من مربى المشمش الكريمي

3- تخفق مكونات الطبقة الثانية لمدة دقيقتين ثم يضاف البيض والفانيليا ثم الفول السوداني وتقلب وتلم العجينة

4- يفرد الخليط على العجين ويساوى جيدا ثم يضاف لوز على الوجه

5- يدخل السابليه فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ثم يخرج ويدهن الوجه بطبقة خفيفة من مربى المشمش ويزين بالكريز ويقدم.