مطبخ

سمك غزلان في الفرن … مقدم من الشيف : نادية فروانة

سمك غزلان في الفرن … مقدم من الشيف : نادية فروانة

سمك غزلان في الفرن ... مقدم من الشيف : نادية فروانة
سمك غزلان في الفرن

السمك من الأكلات المغذية ذات القيمة الغذائية العالية وملئ بالفيتامينات والمعادن والفسفور بالإضافة إلي طعمه الشهي وأنواعه المتعددة وهنا طريقة مميزة لتحضير نوع من أنواع السمك

المكونات :

سمكة غزلان كيلو
ثمرةبصل كبيرة مقطعة شرائح
3 ليمونة
2ثمرةطماطم مقطعة شرائح
5 ثمرة فلفل أخضر
3 فص ثوم
ملح
كمون
كزبرة جافة
عين جرادة مطحونة
فلفل أسود
بهارات سمك
شرائح ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينظف السمك جيدا ثم تفتح فتحات بالسكينة ويتبل بالليمون والكمون والملح وبهارات السمك من الداخل والخارج

2- يخلط الفلفل الأخضر والثوم والملح جيدا ويدق ثم يحشى به السمك ثم يترك لا يقل عن ساعة في التتبيلة

3- يوضع السمك في صاج ويضاف إليه شرائح الليمون والطماطم والبصل والملح والفلفل وتلف بالفويل جيدا

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 5 دقائق ثم يهدأ الفرن ويترك لمدة 3/4 ساعة حتى تمام النضج وأحمرار الوجه

5 – يخرج من الفرن ويزين بقطع البقدونس ويقدم مع الأرز والسلطة

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى