طريقة عمل كمبوت الخوخ من مطبخ عالم النجوم

كمبوت الخوخ من الأصناف اللذيذة جدا والتي يحبها ويفضلها الكثيرون لما له من طعم جميل واستخدامات متعددة فهو يستخدم في تزيين حشو التورتة وغيرها من الحلويات. هنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات :

4 كيلو خوخ
كيلو سكر
عصير ليمونة
فانيليا

طريقة التحضير :

1- يغسل الخوخ جيدا ويقطع من المنتصف وتنزع البذرة ثم يحضر قدر ويضاف إليه ماء وسكر ويقلب حتى الذوبان ثم يضاف للخوخ ويترك ليغلي

2- يضاف الليمون ويترك لمدة 1/2ساعة على النار ثم تضاف الفانيليا ويترك لمدة 5 دقائق

3- يغطى ويترك ليهدأ ثم يقشر ويقطع شرائح ويوضع في برطمانات زجاجية نظيفة ويحفظ في الثلاجة