طاجن مكرونة بالكبدة … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

طاجن المكرونة بالكبدة من الأكلات الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لطعمه الجميل المميز وسهولة تحضيره وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

كبدة مقطعة اسكندراني
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة كمون
عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة ملح
فلفل حار
مكرونة مسلوقة
زبدة
جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه ويضاف إليها السمنة والثوم ويقلب ثم تضاف الكبدة وتقلب

2- يضاف البهارات وعصير الليمون ويقلب قليلا ثم تطفئ النار وتغطى

3- يحضر طاجن الفرن ويوضع به زبدة ثم تضاف طبقة من الكبدة ثم الموتزاريلا ثم المكرونة ويغطى الطاجن بورق الفويل

4- يدخل الطاجن فرن ساخن مسبقا لمدة 7 دقائق ثم يخرج من الفرن ويقلب في طبق التقديم ويقدم.