طاجن ورق العنب بأسهل طريقة مقدمة من الشيف ياسر شاكر

طاجن ورق العنب من اشهي المحاشي واسرع نوع محشي ممكن ان يقدم بطريقة سهلة

طريقة طاجن ورق العنب ومكوناته

المكونات :–

• كيلو لحم من ريش الغنم
• ½ كيلو أرز
• ½ باقة بقدونس مفرومة ناعم
• ½ باقة كسبرة مفرومة ناعم
• ½ باقة شبت مفرومة ناعم
• قليل من النعناع الأخضر
• ½ كيلو طماطم مفرومة ناعم
• حبة بصل مبشورة ناعم
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
• عصير ليمون
• قليل من زيت الزيتون
• طماطم مقطعة حلقات
• لحمة مفرومة و معصجة حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة كبيرة فلفل أسمر ناعم
• ملعقة كبيرة كسبرة جافة ناعمة
• ملعقة كبيرة كمون ناعم

طريقة التحضير :-

1. في قدر على النار
2. تضاف البصلة مع التقليب
3. يضاف الثوم
4. يضاف الأرز مع التقليب بملعقة خشبية على نار هادئة لمدة 5 دقائق
5. تضاف الطماطم و الشبت و البسبونس و الكسبرة الخضراء
6. تحشي أوراق العنب بخلطة الأرز
7. ترص في قدر أو طاجن بالترتيب
8. يضاف قليل من الليمون و زيت الزيتون
9. تضاف الشوربة المغلية
10. يوضع على النار الهادئة حتى ينضج
11. يقلب في طبق التقديم و صحتين و هنا ?

فيديو لطريقة عمل ورق العنب

https://youtu.be/AqlVMQjA9Wk

معلومات طبية خاصة بورق العنب

محشي ورق العنب يقوي المناعة والعظام وينظم السكر وينشط الكبد وهام لسلامة الجلد ويقي من النقرس والجلطات وينشط الجهاز العصبي والذاكرة .يا حبيبي يا محشي

تعرفوا علي فوائد ورق العنب المذهله

ورق العنب يعمل علي :-

1. زيادة نشاط الكبد
2. تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب
3. مفيد لمرضي السكر حيث أنه أحادي السكريات
4. مفيد لمرضي الروماتيزم والنقرس يساعدك على التخلص من البروتين
5. يحمي من نقص المناعة
6. يمنع الجلطات ومضاد لالتهابات لما يحتويه من مركبات الفلافونيد
7. يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي والدوسنتاريا
8. ملطف للرشح والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب اللثه والأسنان
9. يساعد في علاج السرطان حيث إن مادة ( الريسفيراترول ) تتحول إلي عنصر مضاد للسرطان يستطيع تدمير الخلايا السرطانية خاصة سرطان الأمعاء
10. مقاوم للإدمان
11. تخفيف الوزن حيث أنه يحتوي على سكر أحادي
12. يحد من تصلب الشرايين وتقليل نسبة الكولسترول الضار

القيمة الغذائية لورق العنب العنصر الغذائي الكمية لكل 240 غم :

1. السعرات الحرارية 667
2. الدهون 15
3. بروتينات 20
4. الكوليسترول 0
5. الكربوهيدرات 122