طريقة تحضير البيتيفور والسابليه من مطبخ عالم النجوم

مقدم من الشيف: نيرمين عبد المحسن

البيتي فور والسابليه من أنواع البسكويت اللذيذ جدا والذي يحبه كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وغني بالشيكولاتة وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

مكونات البيتي فور:

كيلو دقيق
750 جرام زبدة
220 جرام سكر
3 بيضة
فانيليا

مكونات السابليه:

750 جرام دقيق
500 جرام زبدة
250 جرام سكر

التزيين:

شيكولاتة خام مذابة

طريقة التحضير:

1- يحضر البيتي فور بخلط جميع المكونات في وعاء حتى يصبح خليط كريمي ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخفق

2-يضاف الدقيق وتقلب حتى تصبح عجينة لينة ثم تشكل في الصاج بأشكال البيتيفور

3-يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى النضج ثم يزين بالشيكولاتة والفارماسيلا

4-يحضر السابليه بوضع المكونات في وعاء وتخفق جيدا حتى يصبح خليط كريمي ثم يوضع الدقيق وتلم دون تقليب

5-تفرد بين كيسين وتشكل بقطاعات أشكال وترص في صاج

6-يدخل السابليه فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق

7-تذاب الشيكولاتة ثم يزين بها السابليه ثم يقدم.