طريقة تحضير القرص البيضاء “قرص النشادر” من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: هدى نور الدين

القرص البيضاء من نواع القرص المحببة لكثير من الناس وخاصة في وجبة الإفطار مع الشاي لطعمها الجميل الغني بالسمسم وهنا نقدم لكم طريقة سهلة ومبسطة لتحضيرها

المكونات:

330 جرام دقيق منخول
100 جرام سكر بودرة منخول
125 ملي لبن دافيء
50 جرام سمنة ذائبة دافئة
ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة نشادر
رشة ملح
رشة فانيليا

للفرد:

كوب سمسم أبيض

طريقة التحضير:

1-تضاف جميع المكونات الجافة في وعاء وتقلب جيدا ثم تضاف السمنة وتبس باليد حتى تمتزج المكونات

2-تذاب النشادر في اللبن الدافئ ثم تضاف إلى الخليط وتعجن جيدا حتى تتجانس العجينة وتصبح عجينة لينة

3-تغطى وتترك لمدة 10 دقائق لترتاح ثم تقطع كرات صغيرة الحجم 50 جرام تقريبا

4-يفرد السمسم الأبيض وتفرد عليه القرص بالنسبة بسمك رفيع 1/2 سم تقريبا ثم ترص في صاج مدهون

5- تدخل القرص فرن ساخن مسبقا على درجه حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة حتى النضج ثم تقدم.