- تورتة فانيليا بمكوناتها وطريقة تحضريها
- السعرات الحرارية
- افضل دقيق في استخدام الكيك.
تورتة فانيليا من الحلويات الشهية لأعياد الميلاد والمناسبات
تورتة فانيليا يمكن صنعها بالمنزل بطريقة أقتصادية بعيدا عن أسعار المحلات غالية الثمن والتي يمكن صنعها بسهولة تامة و بمكونات موجودة داخل المنزل و بطعم ألذ من الجاهزة ، أصنعي تورتة بنفسك لتبهري بها أسرتك و ضيوفك .
تورتة فانيليا بمكوناتها وطريقة تحضريها .
المكونات :-
- كيلو دقيق اسبونش
- عدد 5 بيضة
- ظرف فانيليا
- ملعقة كبيرة خل
- ١/٢ كوب ماء
- ملعقة صغيرة محسن جل
طريقة التحضير :-
١- تخفق المكونات السائلة جيدا بالمضرب الكهربائي
٢- يضاف الدقيق تدريجيا مع الإستمرار بالخفق حتى يصير القوام گريمي و يتضاعف حجم الخليط
٣- يسكب في صينية مقاس 24 مدهونة بالسمن ومبطنة بورق الزبدة
٤- تدك الصينية جيدا حتى يخرج الهواء
٥- توضع بفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة من ۳۰ إلى 40 دقيقة مع عدم فتح الفرن مطلقا
للتزين :-
- ٢ كوب کريم شانتيه خام
- كوب سكر بودر
- ١/٢ کوب موس شيكولاتة
- ٢ كوب کريم شانتيه خام
- كوب سكر بودر
- ١/٢ کوب موس شيكولاتة
- ١ كوب ماء مثلج
- كرسبي أو شيكولاتة
١- تخفق المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي
٢- يؤخذ جزء من الكريمة ويتلون بلون جل
٣- الكريمة الثلاجة
٤- عند خروج الكيك من الفرن يغلف بالفويل ويترك 1 ساعات ثم يقطع الكيك ۳ طبقات ثم يسقي بالشراب الخفيف ويغلف بالكريمة المخفوقة ونكرر
إلى أن يغلف الكبك كله
١– تخفق المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي
٢- يؤخذ جزء من الكريمة ويتلون بلون جل
٣- الكريمة الثلاجة
٤- عند خروج الكيك من الفرن يغلف بالفويل ويترك 1 ساعات ثم يقطع الكيك ۳ طبقات ثم يسقي بالشراب الخفيف ويغلف بالكريمة المخفوقة ونكرر
إلى أن يغلف الكبك كله
نبدأ التزيين بفورمة الوردات ونكسر اللون بالكرسبي او الشيكولاتة
السعرات الحرارية .
السعرات الحرارية الموجودة في الكيك المصنوع بالمنزل بنكهة الفانيليا ، فقد تحتوي كل قطعة من الكيك من وصفة بدون الحشو أو الزينة على 231 سعرة حرارية ، 89 من هذه السعرات من الدهون ، مقارنة ب239 سعرة حرارية ، 84 من هذه السعرات من الدهون، من قطعة تزن 64 جرام من الكيك الجاهز المباع بالمحلات المحشو بالفانيليا
افضل دقيق في استخدام الكيك.
محضر من القمح الناعم، غني بالنشا ويحتوي على نسبة قليلة من البروتين، مناسب لصنع العديد من أنواع الحلويات خاصة الكيك ويساهم بالحفاظ على طراوتها.
فيديو توضيحي للوصفة بطريقة الشيف حسن.
