طريقة تحضير الممبار

الممبار من الأكلات المصرية المحببة لكثير من الناس لما له من طعم مميز وجميل وهو غني بالفسفور وتناوله يحافظ على صحة العظام والأسنان ويقوى المناعة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره.

المكونات :

1/2 كيلو ممبار
1/2 1 كوب أرز
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
صلصة طماطم
ملح
فلفل
شطة
السبع بهارات
بصل مفروم
1/4كوب زيت

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الممبار للشيف : نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير :

1- ينظف الممبار جيدا بالملح والليمون ثم يغسل الأرز ويوضع في وعاء ويضاف إليه جميع البهارات والمكونات ويقلب جيدا.

2- يحشى الممبار بالخلطة ويحضر وعاء به ماء وملح ويترك ليغلي ثم يوضع الممبار ويترك حتي النضج
ثم يترك ليهدأ تماما.

3- تحضر مقلاه ويضاف بها الزبدة ثم الممبار ويقلب جيدا حتي يأخذ لون ذهبي ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم.