طريقة تحضير باذنجان كباب من مطبخ عالم النجوم

باذنجان الكباب من الأكلات المبتكرة والتي لها طعم وشكل جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

4 حبة باذنجان
ملعقة صغيرة ملح
زيت نباتي
صلصة طماطم

كرات اللحم:

350 جرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقسماط
بيضة
حبة بصل مبشورة
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1-يغسل الباذنجان ويقطع من الأطراف
على شكل حلقات دائرية

2 يحضر وعاء كبير ويضاف الماء والملح ثم يضاف إليه الباذنجان ويترك لمدة 20 دقيقة

3- تحضر كرات اللحم بوضع اللحم المفروم والبصل المبشور وجميع المكونات في وعاء وتقلب جيدا

4- تحضر الاسياخ وتوضع قطعة من الباذنجان وقطعة من اللحم بالتبادل ثم تدهن بالصلصة

5-تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت ثم توضع الأسياخ وتقلب لمدة 20 دقيقة حتى النضج ثم تقدم.