طريقةةتحضير تشيلي فرايز … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

التشيلي فرايز من الأكلات الشهية جدا والغنية بالجبنة والتي يشتهر بها المطبخ الأمريكي والمعروفة في دول الخليج وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
بصل مقطع
ثوم مقطع
فلفل رومي
ملح
فلفل أسود
كمون
بهارات إيطالية
رشة سكر
ملعقة صلصة
ثمرة طماطم مفرومة
بقدونس مفروم
بطاطس مقلية

صوص الجبنة:

1/2 كوب كريمة خفق
1/2 كوب جبنة شيدر
موتزاريلا

فيديو توضيحي لطريقة تحضير تشيلي فرايز للشيف:غادةالتلي 

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه ويضاف إليها اللحم المفروم والسمنة وتشوح جيدا ثم يضاف الكمون والملح

2- يضاف البصل والثوم والبهارات والفلفل الرومي ويترك قليلا حتي يتغير لون البصل

3- تضاف الطماطم والصلصة وتترك علي النار حتي تتسبك جيدا ثم يضاف البقدونس المفروم علي الوجه وتترك جانبا

4- يحضر صوص الجبنة بوضع مكوناته معا في قدر علي النار وتقلب حتي يصبح القوام كريمي

5- يحضر طبق التقديم ويوضع به البطاطس المقلية ثم الصلصة ثم اللحم المفروم ثم صوص الجبنة وتزين بقطع الفلفل الهاليبينو وتقدم