طريقة تحضير خلية النحل من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: حسن كمال حسين

خلية النحل من أنواع المخبوزات التي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالجبنة الكريمي اللذيذة ويمكن أن تحشى بحشوات متعددة منها بالشيكولاتة أو بالمربي وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

2 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 كوب ماء دافئ
3 ملعقة كبيرة سكر
1/4 كوب زبادي عادي
1/4 كوب لبن
3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1/4 كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
علبة جبنة كريمي
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة حبة البركة
عسل

طريقة التحضير:

1-يخلط الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء صغير لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل

2-يخلط الزبادي في وعاء ويضاف إليه اللبن والدقيق والبيكنج بودر وزيت الزيتون والملح ويقلب ثم يضاف خليط الخميرة

3- تعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة ويمكن إضافة قليل من الدقيق والزيت إذا احتاجت ثم تغطى العجينة وتترك من 45 : 60 دقيقة

4-تشكل العجينة كرات صغيرة ثم تحشى بالجبنة الكريمي وتغلق جيدا وترص في الصاج بجانب بعضها دون مسافات على شكل قرص النحل ثم يضاف السمسم وحبة البركة على الوجه

5-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 350 درجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي ثم تخرج من الفرن ويضاف إليها العسل الخفيف على الوجه وتقدم.