مطبخ

طريقة تحضير صينية مكرونة بالسجق والفلفل الألوان من مطبخ عالم النجوم.

طريقة تحضير صينية مكرونة بالسجق والفلفل الألوان من مطبخ عالم النجوم 

طريقة تحضير صينية مكرونة بالسجق والفلفل الألوان
طريقة تحضير صينية مكرونة بالسجق

مقدمة من: سهام الحشاش

المكرونة بالسجق من أنواع الأكلات اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالجبنة الشهية وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
ميكس جبن
2 عود زعتر
زيتون أخضر
فلفل ألوان شرائح
1/2 كيلو سجق
حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات
فلفل ألوان مقطع مكعبات
فلفل حار
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
فلفل أسود
ملح
2 ملعقة زيت
زبدة
ملعقة صغيرة حبهان بودرة
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب لبن

طريقة التحضير:

1-تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت والزبدة ثم يضاف السجق ويشوح

2-يضاف البصل والثوم ويقلب ثم يضاف الفلفل الألوان ورشة فلفل أسود والصلصة ويقلب

3-يحضر البشاميل بوضع الزيت والزبدة في قدر على النار ثم يضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف اللبن مع التقليب المستمر

4- يضاف الحبهان والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى يصبح القوام متوسط ثم يضاف ميكس الجبن

5-تحضر صينية مدهونة بالزيت ويضاف إليها المكرونة والسجق وجزء من البشاميل وتقلب

6-تضاف طبقة البشاميل وباقي كمية الجبنة والفلفل الألوان والزعتر

7-تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ثم تقدم.

زر الذهاب إلى الأعلى