طريقة تحضير طاجن فريك بالكبد والقوانص من مطبخ عالم النجوم

الفريك بالكبد والقوانص من الأكلات الشهية والتي يحبها ويفضلها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومختلفة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/4 كيلو فريك مغسول ومنقوع
1/2 كيلو كبد وقوانص
ملح
فلفل أسود
ملح
فلفل أسود
حبة بصل

طريقة التحضير:

1-تغسل الكبد والقوانص جيدا بالملح والخل ثم توضع في مقلاه بها قليل من الزيت وتشوح جيدا

2-يصفى الفريك جيدا ثم يوضع في قدر على النار مع السمنة ويقلب ثم يضاف البصل ويشوح حتى يتغير لونه

3-توضع الكبد والقوانص والبهارات وتقلب المكونات ثم يضاف مقدار الماء وتترك حتى تغلي وتتشرب

4-تهدأ النار ويترك حتى النضج ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم